試作
2012年09月14日

試作

BENTO.

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• 東近江市

BENTO.は八日市の街角にある小さなお弁当屋さんです。

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気づけば9月も中頃。そろそろ、新メニュー考案の時期かも

と、masuと相談

「まずはメイン食材をどうするや~?」

「照り焼き風なのが、ごはんが進むんやない?」

「照り焼き風はいいけど、他の定番と味付け丸かぶりやで」

など、喧々囂々・・・・はしてませんが、話し合い、試作の段階までこぎつけましたよ。

ほんで、できたのが

照り焼き味噌風味です。

お味噌を入れることで、味もこっくりとして、ごはんが進む感じです~

ご意見番(masuの旦那さん)が今夜は不在らしいので、試食してもらえませんが

二人の間では、納得のできなので、次の段階へ~

後は栄養計算に、うまくはまってくれるかです

いつか日替わりメニューに入る日が来たら、お知らせさせていただきますね~


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