タンドリーチキン

本日の日替わりBENTO.はタンドリーチキンでした～！！

お昼の部は完売いただきありがとうございました

今日はちょっとお料理のお話でも・・・

タンドリーチキンとは、何か。

割となじみのある料理なのかどうかはわかりませんが、タンドリーチキンとは、正式には「タンドゥール」といわれる壷窯で焼いたインド料理だとか・・・by wikipedia

なので、オーブンで焼き上げているBENTO.のタンドリーチキンはタンドリーチキン風チキン？

ただ、日本でどのレシピをみても、壷窯で焼き上げると書いてはないけど、タンドリーチキンとしてあるので、BENTO.も右に習います

ヨーグルトと香辛料につけ込み、オーブンで焼き上げます。

BENTO.のタンドリーチキンはカレー風味ですね

焼き上がる頃には、厨房いっぱいにカレーの香りが立ちこめて、作り手のおなかを刺激していきます

写真から香りをお伝えできないのは残念ですが

味のしみこんだタンドリーチキンはご飯が進む一品です

逃した方は是非、次回GETしてみてください