食欲

昨日は成人の日ということで、新成人のみなさん、ご家族の方々、おめでとうございます！お休みはあちこちで艶やかな姿を目にしました。

私も2度目の成人式。気がつけば、親御さん側の気持ちで考えるようになっています。まだまだ心配がつきることはないけれど、一区切りでホッとされている方も多いのだろうなと。私もあと3年でその立場だと思うと信じられない気持ちですが、今から楽しみです。

さて、年末年始から、食事をちゃんととろうときめて半月。いけないとわかっていても、忙しくしてるとついつい後回しにしがちになっちゃうので、気をつけてます。

きちんと食べだすと、時間がくればちゃんとおなかがすく。本当に人の体ってすごい。

それに加えて、飯テロのドラマや番組の動画配信とか見出して、食欲が増し増しになってしまってます。

美味しいものが食べたいぞー！ってことで連休はバルベッタさんに

この真ん中のブルスケッタ？めっちゃ好きでした〜

挽いたソーセージが入っているクリームパスタ。ソーセージとクリームがすごく合う！

デザートはリンゴのタルトと塩キャラメルのジェラート

思い出しても、また食べたくなる〜幸せな時間でした

そして、ずっと前からチャレンジしたかったこと。

スパイスカレー

ずっと前から、作ってみたいな〜と思いながらも、なかなか手を出せずにいたのです・・・いや、一回手を出してやめたことがある。スパイスの種類が多くて難しすぎ

でも今回せっかくの連休で、作り数も少ない機会があったのでやっとチャレンジできました

チキンカレー

スパイスはターメリックとレッドペッパーとコリアンダー

カレー粉を使わなくても、見た目も香りもちゃんとカレーになりました！

でも、やはり初心者にはまだまだ…

何か足りないけれど、何かわからん

レッドペッパー少なめにしたけど、結構辛い。でも、食べ終わる頃には全然気にならなくなるくらいになってました。

カレーの味になってるし、食べられないことないんやけど、正直、美味しいわ〜ってものでもないなとか思って、新しく買ったスパイスもあるけど、この先作るかな？とか思ったわ

でも食べ終わって1時間後くらいから、だんだん後ひきだして、作って残ってたのも完食しました

う～ん、奥深し。

やっぱりまた作ろう。いろんなカレーにもチャレンジしたい。何よりスパイスが胃袋を刺激しまくる。これも思い出してたら、よだれ出る。恐るべしスパイス。

正直、市販のカレールウで作った家庭のカレーライスも大好きだし、スパイスだって、色々駆使せずともエスビーのカレーパウダーでもいいじゃないかっていうところの話ですが。

美味しいスパイスカレーってそんなに食べたことないけど、ずっと作りたかったってことは、なんかすごい美味しい世界が待ってる気がしてならない魅力があるのです

でも、一回めっちゃ美味しいっていうカレーを食べてみたい。まずそれが大事な気がする手当たり次第じゃなくて、何が作りたいのかが明確にしたい。だから、それも探そう～

まだ、一回作っただけですが…夢は膨らみます。笑