かぼちゃ

とうとう降り出しましたね～

台風来るのかしら？？？？またまた、週末今週末も予定があるのに～

さてさて、今日の副菜に入っていた「かぼちゃの甘煮」を撮ってみました。

かぼちゃって年中売られているんですよね

・・・でもね。収穫祭やハロウィンって、かぼちゃのイメージがあって、旬は秋なのかな～って思いきや、初夏から夏にかけての今頃なんです

年中、取り扱われているので、うちのメニューにも年中使用していますが、この季節が来るとやっぱりおもう。

「この時期のかぼちゃは一段と美味しい」

味付けが薄くても、いや、優しくても！かぼちゃの甘みでのりきれてしまうなぁ。。と

かぼちゃを見ると、「あっ、ひと口、口に入れなきゃ」って思ってしまう、私

野菜の中でも、色の濃い野菜。そう、緑黄色野菜は、なかなか意識していても量をとるのが難しい

その点、かぼちゃは一口にも重量あるから～←変な目安ですが。

βーカロテンが豊富に含まれているんですよ。抗酸化作用があるってやつです。ガン予防したりとかね～

そのβーカロテン。体の中でビタミンAになるんですけど、そのAが皮膚を健康に保つ作用があるんです。どちらかと言えば、私は健康目的より、こちらの美肌目的の方が強いかも！？笑

あ、でもでもかぼちゃはエネルギー高いし、食べ過ぎ要注意！もちろんコレばっか食べてても仕方ないですしね～大事なのはバランスで～

かぼちゃに限らず、いろんな野菜に含まれている、いろんなビタミン、ミネラル。体が病気にならないよう、バランスをとってくれているのですよ。

炭水化物とタンパク質だけ食べてても、おなかいっぱいになるけれど、体の健康を考えるとやっぱり、お野菜大事ですね～

BENTO.にはお野菜いっぱい入ってますよ～

・・と言うことで、BENTO.の宣伝でしめさせていただきました