まとまった数の販売について

BENTO.では店主一人が手作りでお弁当を作っているため、一日にたくさんお弁当を作ることができず、誠に申し訳ないのですがまとまった数のお弁当の販売を制限させていただいております。

現状ではお一組様につき１０個以下のご購入でお願いしております。そのうち同一種類のお弁当は５個以下でお願いしております。

ただ、このやり方でさせていただいておりますとご予約をお断りすることが多くて非常に心苦しく思っております。お断りしたのに、売れ残ることもあると、「あのご予約をお受けしていれば、ご希望に添うことができたかもしれないのになぁ。」とやりきれない気持ちになったりします。だからといって臨機応変にというのもなかなか難しく、一定のルールを作っておかなければ、こちらのお客様はお断りしたのに、、とか、あの時はお受けしてたのに、、ということが発生しそうだとも思うのです。そんなことを日々考えながら営業しております。

で、この度の本題です。お断りをさせていただいている中で１２～１３個のお問い合わせをお断りすることがとても多いように思うのです。それならば、ご予約の場合のみであれば１５個まではお受けできるのではと思いまして、少しだけ上限上げてご予約をお受けさせていただくように変更してみようかと思います。（同一種類５個までは変更ありません）現状では事前ご予約なしで店舗に来られた方も同ルールで１０個まで購入していただけるのですが、これは変更せず１０個までにさせていただきます。

まとめますと。

★事前のご予約の場合

お一組様につき１５個以下のご購入でお願いします。（同一種類のお弁当は５個以下でお願いします。）

★ご予約なしでご来店の場合

お一組様につき１０個以下のご購入でお願いします。（同一種類のお弁当は５個以下でお願いします。）

※当日製造分よりお取り置きしますので、ご予約が重なりました場合はお断りさせていただくことがあります。

※当日キャンセルとなった場合も開店の１０：３０までにご連絡いただきましたらキャンセル料は発生いたしません。（ご予約が１０：３０の場合は１０：００までにお願いします。）

これでもなかなかご不便をおかけすると思いますが、なにぶんにも造り数に限界があるため申し訳ございません。何卒よろしくお願いいたします。