バジルソース

今日はずいぶん涼しく感じられますね。秋が近い

表の日よけも、あと１、２週間ってとこですね

さてさて、先週、台風で倒れたバジルを起こして何とか生きながらえているという話を書いたのですが、予定通り、ジェノベーゼ風なものを作りました

花も咲いているバジルなので、使えそうな葉を探すのが大変笑

多少葉が固くなってもミキサーでソースにしてしまうのですが。。

アクが強いので色が悪くなるかな？と思ったのですが、綺麗な緑のソースになりました

たことアボカドと入れて

こんなに具が入るとジェノベーゼとは言わないのかしら？と思って、ジェノベーゼ風

そもそも、バジルって大人になってから食べられる味な気がするので、子どもたちは嫌がるかと思いきや、喜んで食べてました。。大人になったんだねぇ～笑

ソースがたくさんできたので、残りは冷凍しておきました

パンにつけても美味しくなりそう