うれしい卵かけごはんのこと

最近、「うちの子どもが卵かけごはんは、ここの卵がいいって言うのよ」と声かけて
いただきました。
正直、「うれしい！」の一言です。

直売で卵を販売する時、かならず卵かけごはんの写真も持って行き、
「高島のお米（飼料米や割れ米、米ぬかなど）とお豆腐屋さんのおからを餌にしています。
地元の安全、安心な餌を食べた自然なレモンイエローの黄身の有精卵です。」とお伝えしてい
ます。
が、たまに「色が白い黄身なので食欲わかないよ」と言われることも。

なので、先入観の少ない子どもさんの味覚からの「ここの卵がいい」っていう言葉は、
本当にうれしいですね。
平飼い養鶏で元気に走り回っている鶏たちに、「おいしい卵を産んでくれて、ありがとう！」
と言っときます。

というわけで、その日の夕食は卵かけごはんをしました。

自然なレモンイエローの黄身です。

２月２６日（土）は、大津のナカマチ商店街ナカマチフリマで販売します。
朝９時～午後２時くらいまで販売しています。
お近くに来られたら、お越しくださいね。
楽農舎なごみの里観光農園でも販売しています。
http://homepage2.nifty.com/rakuso-shya/