有精卵

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今日は久しぶりに晴れの１日。農園のまわりは雪の原。春までこのままでしょうね。今日は長浜まちの駅へ出品に行きました。長浜黒壁スクエアの近く大手門通りにあります。いいお天気で、観光客の姿も見えました。長浜盆梅展も始まっているので、休日...

また週末に雪です。朝、出荷前の畑はとってもいいお天気でした。この後、吹雪と晴れが交互に来る１日でした。空気は冷たくて、道も雪もガチガチに凍ってますが、日差しがあるだけでうれしくなります。太陽はありがたいですね。うかわファームマー...

今日は祝日。朝からか出荷です。高島市内の出荷を済ませて、長浜まちの駅へ向かいました。車ではE-radioを聞いているのですが、金曜日の午前中はE-smileという番組です。勇さんとアズミンが、映画や音楽などを紹介してはるのですが、年代...

ブルーベリージェラートのロールケーキを作ってみました。生地はふわっとした口当たりのシフォンケーキのレシピで作りました。楽農舎の平飼い卵を使ったロールケーキです。地元の飼料米やおからなどを多く餌に使っているので、黄身がレモンイエロ...

最近、「うちの子どもが卵かけごはんは、ここの卵がいいって言うのよ」と声かけていただきました。正直、「うれしい！」の一言です。直売で卵を販売する時、かならず卵かけごはんの写真も持って行き、「高島のお米（飼料米や割れ米、米ぬかなど）とお...